日期:2017-03-20 | 來源:深圳裝修公司 |
浙杭茶樓裝飾裝修設(shè)計具有鮮明的人文特征,與該地區(qū)濃郁的傳統(tǒng)茶文化不無關(guān)系。杭州西湖風(fēng)景秀麗,而西湖龍井作為特產(chǎn)名品素有“名茶之冠”和“綠色皇后“的美譽(yù)。據(jù)清代學(xué)者徐珂所著《清稗類鈔·飲食類》一書記載:“浙杭龍井新茶,初以采自谷雨前者為貴,后則于清明節(jié)前采者入貢,為頭綱。頒賜時,入得少許,細(xì)僅如芒。瀹之,微有香,而未能辨其味也。”由此可見,西湖龍井在清代已被列為皇家貢品。再者,清乾隆帝在位六十年間,屢次下江南且六次經(jīng)歷杭州,親身觀看當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)加工龍井的過程,并經(jīng)品嘗對其贊美有加。杭州茶文化歷史源遠(yuǎn)流長,自古以來影響著杭州人的生活飲食習(xí)慣。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》一書記載:“茶味苦,飲之使人益思。少臥、輕身、明目。”由此可知,茶不但具有醫(yī)藥價值和保健功效,還在精神層面上為品茶者帶來身心舒暢感。茶作為聯(lián)系平頭百姓與高管貴族的一道橋梁,于平頭百姓而言講究“油鹽醬醋茶”,于高官貴族而言則講究“琴棋書畫茶”,以茶待客、飯后飲茶儼然成為國人日常生活的一種習(xí)慣。浙杭一帶茶文化璀璨而濃郁,閑賦時間在茶樓品茗已然成為當(dāng)?shù)鼐用竦囊豁棅蕵坊顒?,不管是朋友聚會還是企業(yè)開會都將茶館視為首選場所。
浙杭茶樓歷史悠久,最早可追溯至南宋朝,一直以來都作為接待社會各階層人士的場所。它能反應(yīng)社會政治文化生活,也記載著浙杭一帶的社會歷史。吳自牧所著《夢梁錄》記述:“臨安巷陌街坊,自有提壺拎水者沿門點茶?;蛩吩峦照?,如遇兇吉一事,點杯鄰里茶水。”清代范祖所著《杭俗遺風(fēng)》一書記載:“吳山茶室,正對錢江。各廟房頭,后臨湖山,仰視俯察,勝景無窮。下雪初晴之候?;蚱奋诓枋抑畠?nèi),或飲酒于房頭之中,不啻至于玻璃世界矣。”茶樓在當(dāng)時容納的娛樂活動形式很多,比如評書、斗鳥等,很多人也將此地作為淺談生意的場所。當(dāng)前,浙杭一帶茶樓數(shù)量超過300家,其裝修裝飾設(shè)計不但能為茶樓創(chuàng)造更好地附加價值,還能為地方茶文化增強(qiáng)變現(xiàn)力,有助于提高地方文化品牌形象,有助于國人認(rèn)識地方人文歷史。
深圳茶樓裝修設(shè)計中品茗意趣的全方位實施
茶樓的作用不僅限于喝茶,不同的裝修裝飾設(shè)計風(fēng)格也將賦予茶樓更多的新型概念。深圳茶樓的裝修裝飾設(shè)計風(fēng)格是基于傳統(tǒng)形象與現(xiàn)代形象兼二合一的產(chǎn)物。從裝飾設(shè)計方面為茶樓營造更為溫馨雅致的氛圍。然而,茶樓并非酒吧、咖啡廳等娛樂場所,其室內(nèi)裝修裝飾設(shè)計主要還是以簡約風(fēng)格為主,諸如強(qiáng)反光材料和復(fù)雜圖雕等容易讓人產(chǎn)生浮躁感的素材并不適用于茶樓。讓顧客喜愛的裝修裝飾設(shè)計才是最好的,應(yīng)以顧客自身體驗為設(shè)計基礎(chǔ),突破原有空間設(shè)計的束縛,充分發(fā)揮設(shè)計思維和釋放人性,展現(xiàn)茶樓空間的主體性功能和弘揚(yáng)地方特色人文理念也作為茶樓裝修裝飾設(shè)計必然的使命。
茶樓是浙杭地區(qū)特殊文化最為突出的一筆,其深圳裝修裝飾設(shè)計糅合茶元素也是凸顯地方人文精神的一種形式。深圳茶樓裝修裝飾設(shè)計既可改善人居環(huán)境,又能倡導(dǎo)大家積極追求個性化生活。該類設(shè)計的根本在于地區(qū)擁有濃厚的特色文化,在深諳地方人文特征的前提下,利用設(shè)計手段出產(chǎn)符合國人品味的作品。浙杭茶樓裝修裝飾設(shè)計的實質(zhì)是地方特色茶文化和杭州西湖文化二者結(jié)合的物化過程。文化并非高檔無比的東西,它在人類日常生活細(xì)節(jié)中有所體現(xiàn),比如飲茶、喝酒打麻將等娛樂活動均能稱之為文化。當(dāng)然,這些文化也是平民化的東西,受到大眾接受,與地區(qū)發(fā)展息息相關(guān),可以真實反映最為樸實的人文特征。
地方文化必然要提到西湖。古來就有“上有天堂,下有蘇杭”的說法,可見西湖之美有多精致。“水光瀲滟睛方好,山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子,淡妝濃抹總相宜”,宋代蘇東坡通過此詩將杭州西湖比擬為美女,令人聯(lián)想浮篇。西湖之文化為當(dāng)?shù)厝藥砹藰O大的文化財富和精神享受,而對當(dāng)?shù)夭铇窃O(shè)施建設(shè)也具有十分重要的影響。杭州西湖地處城市西面,湖濱一帶則主要連系西湖與城區(qū)的紐帶,人頭攢動,商業(yè)極為活躍。當(dāng)前,浙杭茶樓大部分開設(shè)于西湖景區(qū)周邊,其中以湖畔居、青藤茶樓最為有名。
杭州西湖山清水秀,四季勻稱,明晦晨昏,別具一番韻味。西湖湖畔,柳葉隨風(fēng)搖曳,便如翠浪翻空、柳浪聞鶯。萬頃湖平長似鏡,四時月好最宜秋。月白之時,風(fēng)清云碧,長長白堤,林似株楊柳、似株桃。坐于茶樓飲一杯清茶,應(yīng)著夜景,賦予極好的詩情畫意。湖邊茶樓借著西湖綠景為建筑物增添不少魅力,而良好的室內(nèi)裝修裝飾設(shè)計往往也能營造更為和諧景區(qū)氛圍。西湖山水線條柔美,令人心曠神怡,因而給人一種非常靜謐的安逸之感,此種感覺在大城市中根本無法尋求,這也正是城市人孜孜追求而不能得的東西。
品茶的“品”字意味深遠(yuǎn)?!吨芏Y·天官·膳夫》記載:“膳夫受祭,品嘗食,王乃食。”東漢末經(jīng)學(xué)大師鄭玄曾批注:“品者,每食皆嘗之。”由此可知,品茶之“品”可以“品味”與“品嘗”兩種釋義。“品嘗”即喝茶,“品味”即品評和甄別。品茶指細(xì)啜慢飲,享受美,讓自我精神上升至更高的境界和層次。明代徐渭所著《徐文長秘集》一書有言:“茶宜精舍,云林,竹灶,幽人雅士,寒霄兀坐,松月下,花鳥間,清白石,綠鮮蒼苔,素手汲泉,紅妝掃雪,船頭吹火,竹里飄煙”。由此看來,古代人對于品茶的氛圍和環(huán)境是比較重視的。通常,品茶環(huán)境由茶室、桌椅、園林和茶具等構(gòu)成,將它們有機(jī)融合,方能營造一種良好的飲茶氛圍和品茶環(huán)境。而在家品茶,難以選擇合適的建筑物,然而有限空間內(nèi)對于合適位置的選擇仍然具有余地。
因此,深圳裝飾公司從設(shè)計理論及基本原則,認(rèn)為茶樓裝修裝飾設(shè)計中品茗意趣的全方位實施應(yīng)執(zhí)行如下四點原則:
(1)深圳茶樓裝修裝飾設(shè)計須領(lǐng)悟“以人為本”的精髓。茶樓裝修裝飾設(shè)計的呈現(xiàn)應(yīng)以顧客為主,每個設(shè)計細(xì)節(jié)須以認(rèn)識顧客喜好為前提條件,不單單埋頭苦干卻不切乎實際需求。茶樓裝修裝飾設(shè)計只有滿足了大部分顧客的心理需求才能吸引更多的目光;
(2)選擇茶樓的地理位置相當(dāng)關(guān)鍵。茶樓位置的好壞與經(jīng)營效益不無關(guān)系,并充分考慮茶樓的裝修裝飾規(guī)模與招攬顧客的類型,綜合兩方面因素各位設(shè)計師須相互交流,統(tǒng)一思想確認(rèn)通過最終方案;
(3)茶樓裝修裝飾設(shè)計還需顧忌后期的運(yùn)營管理。茶樓裝修裝飾設(shè)計可保障茶樓的管理工作效率,為管理者提供更多便利。茶樓裝修設(shè)計者考慮細(xì)節(jié)的東西要周全,涉及茶樓的倉庫、客房和廚衛(wèi)等空間設(shè)計,將各個空間風(fēng)格融合形成統(tǒng)一;
(4)僅從茶樓裝修裝飾設(shè)計效果來看,一味追求奢華可能“物極必反”,須以簡單大方當(dāng)?shù)皿w。我們要知道,茶樓的存在主要服務(wù)對象是一些閑人雅客,他們?yōu)樾菹?、為養(yǎng)生而來,須將裝修裝飾設(shè)計的重點放在塑造環(huán)境方面。